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吃美食，大家都喜歡，但對於吃想要深入做研究，除了可以多多與人交流外，閱讀相關書籍也是十分不錯的選擇喔。我十分推薦博客來網路書店，那邊賣的書，種類多又齊全，

更新速度又快，而且常有優惠，真的很不錯。像在飲食部份的書籍就有分甜點/麵包、酒、咖啡/茶、飲品/冰品、飲食文化、美食名店/指南、食譜、料理百科等等，我相信在這麼

多的書籍中，想要找到你需要的資料，應該非常的容易。像我在找一本 甜點的歷史(2版)，它的內容我十分有興趣的，剛好博客來有賣，所以我就直接將 甜點的歷史(2版) 買回來，希望

快點拿到。如果對 甜點的歷史(2版) 也有興趣的朋友，歡迎到下面 甜點的歷史(2版) 的網頁連結參考看看喔。

甜點的歷史(2版)





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甜味食物無可抵擋的誘惑與悅樂之旅


糖和蜂蜜成就了蛋糕、奶油讓蛋糕更加美好、巧克力是「諸神的食物」，甜食是奢侈飲食之首要。

甜點的誘人外觀、甜美氣味、細膩口感既加深了感官之樂，還賦予了精神愉悅感，療慰了心靈。糕餅百年來的發展、演變、製作、精神及意義盡收於此。

◆「閃電泡芙」始終做成可一口吞下的大小，就像電光石火，故得其名。

◆ 在主顯節，「國王蛋糕」中藏有一顆蠶豆，誰抽到蠶豆就是當天的國王。

◆ 做成像「柴薪」的蛋糕意味著對火的敬拜及尊敬祖先。

◆「乳脂鬆糕」源於海盜時代水手們吃的如鉛塊般又硬又重的烘餅。

◆「亡者麵包」是墨西哥人於十一月一日購買的狀似骨骸的麵包，象徵重生。

人類對甜食的愛好似乎是從對吃的單純需求中脫軌而出，甜食絕對是奢侈飲食之首要。但是，從一萬兩千年前的石窟壁畫中所看到的人類在峭壁上採集野蜜的危險舉動，便可知我們的遠祖早有一張貪甜的嘴！

本書講述甜點從古埃及、中世紀、近代到當代的起源、演變、製作，以及糕點師傅和工作坊的歷史。另外也廣泛論及世界各地的糕點，甚博客來書局至談到品嚐食物的味覺感受。在文化方面，也述及不同時期和不同階層所食用的甜品、使用材料的變化與口味的不同、傳統節慶所使用的甜品等等，涵括了各種各樣與甜點相關的史料。博客來推理藏書閣

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